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为桂林打造世界级旅游城市做贡献 ——平乐县同安扣肉技能竞赛打造“桂林舌尖上的盛宴”

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5月8日，为期一天的“我为打造世界级旅游城市作贡献”2024年桂林市平乐县同安扣肉技能竞赛顺利举行。本次技能竞赛由桂林市平乐县总工会主办，广西旅游科学研究所、桂林市职工大学承办。

近年来，随着“同安扣肉”声名远扬，被县内外越来越多的人喜爱，成为了过年过节的赠礼佳品。据了解，仅同安镇制作的“同安扣肉”一年销量达30多万碗，产值达1500万元以上。当地餐饮企业和地方特色菜制作户将扣肉制作成保鲜的预制菜销到广西各地，同时也远销到广东、上海等地。“同安扣肉”通过不断走向市场，解决了就业问题，助力了乡村振兴。